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デーツレシピ


    【デーツバー】
    【材料:デーツ、ドライいちじく、バーベリー又
    はあんず、アーモンド、クルミ、好みのドライ
    フルーツやナッツ】
    ドライフルーツとナッツを細かく切り、フライパンで軽く加熱しますと
    ドライフルーツが柔らかくなります。材料をラップに包み手もしくは型
    で成形します。食べやすいサイズに切りお召し上りください。
        
    

    【スタッフドデーツ】
    【材料:デーツ、チーズ(クリームチーズ又は
    好みのチーズ)、クルミ又はピスタチオ、
    アーモンド等】
    
    デーツを開き、お好みのチーズを間にはさみ、ナッツをトッピングします。
    ワインのおつまみやデザートとしてオレンジリキュールをかけてお召し上り
    下さい。


    【デーツレモネード】
    【材料:デーツシロップ10g、レモン果汁大さじ1、
     炭酸水150ml】

    デーツシロップにレモン果汁を混ぜて炭酸水を注いて
    お召し上り下さい。


    【デーツミルク】
    【材料:デーツシロップ7~10g、ミルク150ml】

    ミルクにデーツシロップを混ぜてお好みでシナモンパウダーや
    カルダモン又はローズウオーターをかけてお召し上り下さい。
    
        
    

    デーツシェイク
    【材料:デーツ4個、ミルク又は豆乳200ml、
    アーモンド5粒、シナモンパウダー適量】
    材料をミキサーに入れて良くシェイクして下さい。液体がピューレ
    状になりましたらグラスに注ぎ、お好みでココナッツパウダーを
    かけてお召し上りください。
    
    

    生ハムデーツ
    【材料:デーツ、生ハム、クリームチーズ、
    バジル、オレンジ皮、塩】
    オレンジの皮をすりおろし、みじん切りにしたバジルと塩をクリーム
    チーズと合え、デーツの中に詰めて生ハムを周りに巻きます。
    そのままでも美味しいのですが、お好みでバルサミコソース又は
    オリーブオイルと塩コショウでお召し上りください。
    
    

    デーツサラダ
    【材料:デーツ、人参、ひよこ豆、アーモンド
    スライス(チャンク)、オリーブオイル、塩、
    クミン、レモン果汁】
    
    デーツを細かく切り、人参とパプリカを好みのサイズにスライス(又は
    ダイスカット)し、アーモンドとひよこ豆も合わせてボールに入れます。
    トッピングにオリーブオイル、塩、クミン、小さじ一杯のレモン果汁を
    かけてお召し上りください。
    

    ブリの煮つけ
    【材料:デーツシロップ大さじ2、ブリ、料理酒大さじ3、
    醤油小さじ3、生姜適量、お好みで大根や人参】
    
    デーツシロップ、醤油、料理酒、生姜適量を鍋に入れて1分程中
    火にかけ、魚を入れます。弱火で煮汁をかけながら10分ほど煮て
    お召し上りください。