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イラン産 殻付ピスタチオ


イラン中部の砂漠で農薬や化学肥料を使わず栽培。丁寧に手摘みし、厳重な衛生管理の元、製品化します。木で完熟したおいしさをフレッシュなまま閉じ込める秘策として、手摘みから乾燥までの工程を一日で完了させます。

イラン産ピスタチオの美味しさの秘訣は最適の気候風土

日照時間が長く、乾燥していること、冬が厳しすぎないこと、受粉の時期に雨が降りすぎないこと、そして昼夜の寒暖の差が大きいことが、うまみと甘さの濃厚な良い実を育む条件。
イランの気候風土は、ピスタチオの生育に適しており、世界の生産量 第一位! (2006年~2008年の統計)

ピスタチオの栄養(一般論)

ナッツといえば、脂質が気になる?! ピスタチオは、脂質のうちよい油といわれるオレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸が全体の約3/4以上!さらに、嬉しいカリウム、ビタミンB1、銅などの栄養も含む。
食物繊維も見逃せない!

ピスタチオの伝説

熟して外皮が割れるときにささやかな音がする。その音を聞くと幸運が訪れると信じられ、旧約聖書の時代から、愛し合っている恋人たちは恋が永遠であることを願って、ピスタチオの木の下で会ったという伝説が残っています。

遺伝子組み換え一切なし。栽培期間中農薬や化学肥料 一切不使用。